Le CEAS développe depuis les années 1980 des moyens de protection des cultures qui optimisent les rendements tout en protégeant l'environnement. Les insecticides à base de neem ou de Cassia Nigricans en sont de parfait exemples.

La formation des paysans à des méthodes agricoles durables représente  en effet un
enjeu majeur pour les populations d'Afrique, paysannes à plus de 80%. La production artisanale et l'utilisation d'insecticides naturels sont enseignées dans notre centre de compétence de Ouagadougou au Burkina Faso. Les stagiaires peuvent également y suivre des formation sur la constitution d'un compost de qualité ou sur l'utilisation de burkina phosphate.